Farofa de Calabresa

Ingredientes

3 calabresas
300 g de bacon
2 cebolas grandes
5 dentes de alho em rodelas
2 cenoura grandes
Cheiro verde (salsinha/cebolinha) a gosto
Sal a gosto
1 colher chá de pimenta-do-reino
6 bananas da terra
Farinha de mandioca a gosto

Modo de Preparo

1.Em uma fritadeira coloque o óleo e frite as bananas cortadas em quadradinhos (a banana não pode estar muito madura) e reserve
2.Na panela que vai preparar a farofa coloque o óleo e frite a calabresa e o bacon, quando estiver dourado ou bem frito acrescente a cebola e o alho picado e deixe fritar mais um pouco
3.Em seguida coloque a cenoura ralada e a pimenta-do-reino e em seguida acrescente a farinha de madioca a gosto misturando bem tudo
4.Coloque a banana frita sempre misturado tudo, caso desejar coloque um pouco de sal na farofa já pronta desligue o fogo e misture o cheiro verde picado
5.Essa farofa fica muito gostosa para servir acompanhada com maionese e churrasco