Ingredientes
- 2 embalagens de salsicha
- 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Sadia
- 2 cebolas médias raladas
- 10 tomates bem maduros sem pele e sem sementes
- 1 lata de purê de tomate
- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 10 folhas de manjericão fresco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 40 mini pães (francês ou de leite)
Modo de Preparo
1. Retire as salsichas da embalagem, corte-as ao meio em viés e reserve. 2. Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. 3. Refogue os tomates picados por 5 minutos. Junte o purê de tomates. Deixe ferver por 5 minutos até incorporar. Tempere com o sal, a pimenta, manjericão e o cheiro-verde. 4. Acrescente as salsichas e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. 5. Corte os pãezinhos ao meio, coloque a salsicha, regue um pouco do molho e sirva imediatamente.